Cách nấu cháo ếch Singapore ngon đúng kiểu

Cách nấu cháo ếch Singapore ngon đúng kiểu. Cách làm món cháo ếch singapore
Cách nấu cháo ếch Singapore ngon đúng kiểu. Cách làm món cháo ếch singapore

Cháo ếch Singaporemón ăn thực sự ngon và đơn giản tại Đảo quốc sư tử. Tuy mới xuất hiện gần đây nó đã chiếm được cảm tình của nhiều thực khách ngay cả những bà nội trợ khó tính nhất.  Ếch là món ăn bổ dưỡng có khả năng cải thiện sức sống và loại bỏ độc tố. Ngoài ra thịt ếch còn chứa ít chất béo hơn so với thịt ức gà.  Cháo ếch Singapore là món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe vì trong thịt ếch chứa nhiều protein, magie, sắt, đồng, kẽm,… và các Vitamin A, B, D, E,…

Khi nhiệt độ đi xuống, hoặc trời bắt đầu mưa, đó là lúc để bạn thực hiện món cháo ếch Singapo cho cả gia đình. Hôm nay Enjoycuoituan sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo ếch singapore ngon đúng điệu của nhà hàng Singapore nhé.

Nguyên liệu để làm cháo ếch Singapore:

• 600g ếch  ( khoảng 4 con)

• 2 thìa hắc xì dầu

• 2 thìa dầu hào

• 1 bát gaọ nhỏ

• 1 cái xương ống lợn

• Sốt Kung pao

• Rượu mai quế lộ

• Gia vị: nước mắm, đường, bột năng, bột ngọt, hành tím, hành lá, hạt tiêu, ớt tươi, tỏi .

• 2 Nồi đất

Cách làm cháo ếch Singapore

Để có món cháo ếch Singapo ngon đúng điệu bạn cần thực hiện theo các bước sau đây:

Bước 1: Ếch làm sạch, lột da, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.

cách nấu cháo ếch singapore

Bước 2: Hành tím bóc bỏ vỏ, tỏi bóc vỏ và băm thật nhuyễn. Ớt rửa sạch để ráo băm rối không được nhỏ quá.

Bước 3: Ướp tỏi, hành tím, ớt vừa băm với ếch, cộng thêm 1/2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt tùy theo khẩu vị của bạn, hai thìa dầu hào và 2 thìa hắc xì dầu vào ướp cùng. Cho một chút rươu mai quế lộ và ướp khoảng 30 phút cho thịt ếch ngấm đều gia vị.

cách làm cháo ếch singapore

Bước 4: Gạo vo sạch sau đó cho lên chảo rang đến khi gạo có màu vàng nhạt thì đổ ra. Mẹo nhỏ: bạn có thể cho một chút dầu ăn vào chảo để gạo không bị cháy và làm cho món cháo ếch thơm hơn.

Bước 5: Thịt ếch sau khi ướp xong cho lên chảo chiên vàng sao cho thịt ếch săn lại là được.

Bước 6: Cho một chảo khác lên bếp phi tỏi cho thật thơm, sau đó cho ếch và một chút ớt băm vào đun sôi. Thêm bột năng pha loãng với nước vào đun tiếp đến khi sánh lại là được.

Bước 7: Bắc nồi đất lên bếp cho thịt ếch vào nồi và thêm 1 thìa rượu đảo đều tay đến khi nào thịt ếch khô và dẻo thì tắt bếp.

Bước 8: Cho xương ống lợn vào nồi hầm lấy nước sau đó vướt xương ống ra, cho gạo rang vào ninh cho gạo chín thật nhừ. Sau đó nêm nếm cho vừa ăn.

cách làm món cháo ếch singapore

Khi ăn rắc một chút hành là lên trên cháo, ăn kèm với thịt ếch. Vậy là bạn đã hoàn thành món cháo ếch Singapore bổ dưỡng cho cả nhà rồi đấy.

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*