Canh rong biển hầm hạt sen cho bà bầu lỡ bị đái tháo đường

Canh rong biển cho bà bầu bị tiểu đường thai kỳ

Canh rong biển hầm hạt sen là một món ăn rất bổ dưỡng và thanh mát đặc biệt là cho những mẹ đang bầu bí mà bị tiểu đường thai kỳ. Trong rong biển có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho thai nhi nhưng lại không làm tăng đường huyết. Hãy cùng Enjoycuoituan thực hiện món canh khá đơn giản mà lại bổ dưỡng này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Rong biển khô mua ở siêu thị: 10g
Hạt sen tươi: 100g
Nấm rơm trắng (nếu có): 100g
Cà rốt: nữa củ
Gừng: một nhánh nhỏ
Muối, tiêu, mì chính, nước tương

Thực hiện:

1. Sơ chế

– Rong biển sau khi mua ở siêu thị về bạn ngâm khoảng 15 phút cho nở, rửa sạch, để ráo nước.

– Nấm rơm rửa sạch cắt đôi, Gừng đập dập.

– Cà rốt cắt lát hoặc tỉa hoa.

– Hạt sen bỏ tâm sen, rửa sạch

2. Thực hiện nấu

– Đun sôi 1.2 lít nước hoặc nhiều hơn nếu bạn thích ăn nhiều canh, thêm hạt sen và gừng vào nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút

– Sau đó cho nấm rơm và cà rốt, nêm muối, mì chính, nước tương, cho vừa ăn

– Cho rong biển vào đun sủi lại và tắt bếp

Canh rong biển hầm hạt sen cho bà bầu lỡ bị đái tháo đường

3. Thưởng thức

Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu nếu thích. Dùng nóng

Mách nhỏ: Rong biển không nên nấu quá lâu sẽ bị nát và không ngon

Công thức khác từ rong biển:

Cách nấu canh rong biển thịt bò

Nguyên liệu chuẩn bị

– Thịt bò 200g

– Dầu mè 15mml

– Rong biển khổ 200g

– Nước tương 300 ml

– Muối

– 1 nhánh tỏi băm

Thực hiện nấu

– Thịt bò rửa sạch rồi thái thật mỏng vừa ăn và ướp với gia vị cho ngấm. Có thể thay thịt bò bằng đậu phụ nếu bạn thích ăn chay.

– Rong biển khô ngâm 15 phút cho nở, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo nước. Bí quyết để nấu canh rong biển không bị tanh là bạn phải rửa thật sạch với nước, cho đến khi hết mùi. Lưu ý khi rửa bạn không nên vò mạnh tránh cho rong biển bị nát.

– Cho chảo lên bếp, cho dầu mè vào đun nóng sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh cho đến khi thịt bò chín tái. Sau đó đổ rong biển vào xào chung. Bạn cũng có thể sử dụng dầu ăn thay cho dầu mè nhưng sẽ không ngon bằng khi sử dụng dầu mè.

– Cho nước vừa đủ ăn vào. Đun sôi và giảm lửa đun thêm khoảng 15 đến 20 phút cho rong biển chín.

– Cho tỏi băm nhỏ và nước tương vào rồi khuấy cho đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cách nấu canh rong biển thịt bò cho bà bầu bị đái tháo đường

Món canh rong biển thịt bò thanh mát cho mùa hè và cũng là món ăn bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu thị đái tháo đường thai kỳ. Các vitamin cần thiết trong rong biển bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể bà bầu khi phải ăn kiêng khem trong thời kỳ mang thai bị tiểu đường. Ngoài ra bạn cũng có thể chế biến món canh rong biển với tôm hoặc đậu phụ để bữa ăn gia đình thêm phong phú.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*